ホタルイカとスナップエンドウのアヒージョ
yunachi30 @cook_40061890
ホタルイカが出てきたらこれ！トースターでカンタン、バケットがとまらないおいしさです♪残ったオイルは炒め物に使うとウマウマ
このレシピの生い立ち
ホタルイカがおいしそうだったので、ワインにあわせてアヒージョにしてみました♪
ホタルイカとスナップエンドウのアヒージョ
ホタルイカが出てきたらこれ！トースターでカンタン、バケットがとまらないおいしさです♪残ったオイルは炒め物に使うとウマウマ
このレシピの生い立ち
ホタルイカがおいしそうだったので、ワインにあわせてアヒージョにしてみました♪
作り方
- 1
スナックエンドウをゆでて、斜め半分に切る。
鷹の爪は半分に折り、中のタネを取り出す。
ニンニクはみじん切り。 - 2
耐熱皿に、鷹の爪、ニンニク、塩、オリーブオイルを半量程度入れてスプーンで全体をざっと混ぜる。
- 3
【2】にホタルイカ、スナックエンドウ、を入れて、具材がヒタヒタになるくらいまでオリーブオイルを入れる。
- 4
アルミホイルをかぶせて、1000wのトースターで7～10分程度加熱して完成。
ホタルイカが中まで温まればOK
コツ・ポイント
スナップエンドウの代わりにアスパラや空豆などもOK。
オリーブオイルの量により、塩の量は加減してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19855968
