砂肝と玉ねぎのピリ辛味噌炒め丼温玉のせ
藤井２１ @cook_40094961
砂肝・玉ねぎ・インゲン・温玉の具沢山丼☆
男の子が大好きな丼レシピ♪
ピリ辛の味噌ダレがご飯が進むすすむ♪
このレシピの生い立ち
砂肝レシピ
砂肝と玉ねぎのピリ辛味噌炒め丼温玉のせ
砂肝・玉ねぎ・インゲン・温玉の具沢山丼☆
男の子が大好きな丼レシピ♪
ピリ辛の味噌ダレがご飯が進むすすむ♪
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砂肝レシピ
作り方
- 1
砂肝は縦半分に切る
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- 2
ピリ辛味噌ダレの材料（☆印）を混ぜ合わせて砂肝を漬ける
-
- 3
玉ねぎは少量オニオンスライスにして、残りは１ｃｍくらいの厚さにカットする
-
- 4
フライパンにごま油を引いて玉ねぎと砂肝を味噌ダレごと炒める
-
- 5
砂肝に火が入ってきたらインゲンを加えて、加塩して味を整える
※焦げ付きやすいので適宜酒を加える -
- 6
ご飯を盛り、焼き海苔を散らしてその上に炒めた砂肝を乗せ、オニオンスライス、温泉卵の順で乗せる
-
- 7
完成です
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コツ・ポイント
・砂肝の漬け時間は冷蔵で半日程度（前の日の夜仕込んで昼くらいまで漬けておくと良い感じです）
・味噌ダレの一味唐辛子の量はお好みで加減して下さい（レシピは辛めの量です）
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ちゃりぃ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19856152
