小松菜、にんじん、あげは細かく刻んで重さを量ります。

SaltMateに材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。

SaltMateに表示された量の調味料を合わせておきます。

フライパンに油をひき、サバを両面焼きます。片面4分程度。

サバは骨を取り、ほぐしておきます。

フライパンにごま油をひき、人参から炒めます。小松菜、刻みあげを入れてさらに炒めます。

小松菜がしんなりしたら、サバを戻し、合わせ調味料を入れて、2分ほど炒め合わせ、仕上げにごまを振ってご飯に乗せて完成です。