鶏胸肉の竜田揚げ

イナジョー @cook_40123630
ちょうどいい味でご飯が進みます!
鶏胸肉なので油っこくなくてしつこくないです。
このレシピの生い立ち
某セルフうどん店のかしわ天を再現したくなって作りました(笑)
鶏胸肉の竜田揚げ
ちょうどいい味でご飯が進みます!
鶏胸肉なので油っこくなくてしつこくないです。
このレシピの生い立ち
某セルフうどん店のかしわ天を再現したくなって作りました(笑)
作り方
- 1
鶏胸肉を皮をはぎ、食べやすい大きさにカットします
- 2
大きめのタッパーを用意し☆調味料を入れ、鶏胸肉入れていきます。
約15分~30分漬け込みます。 - 3
別の器に小麦粉と水溶き小麦粉を用意します。
- 4
漬け込んだ鶏胸肉を、水溶き小麦粉→小麦粉という順路でつけていきます。
- 5
後は、天ぷらを作るのと一緒で、高温の油で4分程度揚げます。
- 6
中に火が通っていたらOKです。
そしてネギを振りかけたら完成です。
コツ・ポイント
漬け込んでいる時間をしっかり測った方がいいです。
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