暑い夏に火を使わずに作れる爽やかなスープです。このレシピの生い立ち冷たくて簡単に作れるスープが飲みたかったので。
きゅうりをすりおろします。
①に塩・砂糖・昆布だしを入れて混ぜます。
②に水と牛乳を注ぎ入れ混ぜます。
こしょうを加え、冷蔵庫でよ〜く冷やして完成です。
お好みですが、こしょうは多めにきかせ、更に、器もよ〜く冷やしておくと、より美味しく頂けると思います。
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