簡単でカリッと柔らか！大好きな唐揚げ

雅味みやび
雅味みやび @cook_40083577

2才の子供も大好きな、カラッと揚がって柔らかい唐揚げです。
このレシピの生い立ち
母の唐揚げが1番好きで、試行錯誤の上完成！

簡単でカリッと柔らか！大好きな唐揚げ

ともかずみみ's cooksnap of when they made 簡単でカリッと柔らか！大好きな唐揚げ.
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雅味みやび
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2才の子供も大好きな、カラッと揚がって柔らかい唐揚げです。
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母の唐揚げが1番好きで、試行錯誤の上完成！
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材料

  1. もも肉 ２枚
  2. ★しょうゆ 大さじ4
  3. ★料理酒 大さじ4
  4. ★水 大さじ4
  5. ★にんにく たっぷり
  6. ★しょうが 多め
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    もも肉をひとくち大に切る

  2. 2

    タッパーなどの容器に、もも肉と★調味料を入れ揉み込みしばらく漬け込んでおく

  3. 3

    ザルに入れ、漬け汁をしっかりと切る

  4. 4

    片栗粉を１枚ずつつけ揚げたら完成！

コツ・ポイント

お水を入れる事で、柔らかく。
漬け汁をしっかり切る事で、カラッと揚がります。
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