鶏つくねの磯辺焼き

鶏つくねの磯辺焼き-レシピのメイン写真

鶏つくねの磯辺焼き

うまいん酢よ。 @cook_40095413

【料理研究家奥薗壽子先生考案レシピです】ワサビを付けて食べると美味です。
このレシピの生い立ち
しんぶん赤旗【日曜版】の１週間のおかずより掲載。奥薗先生のレシピ、毎日凄く助かっています。本当に素晴らしいレシピありがとうございます。

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うまいん酢よ。 @cook_40095413

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材料

２

麩（ふ） 10g
鶏ひき肉 150g
☆おろしショウガ 1片分
☆片栗粉大匙1
☆醤油大匙1
★醤油大匙1
★蜂蜜大匙1
焼きのり適量
ごま油適量
わさび適量
水大匙2〜3

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作り方

1

麩は手で砕き、水を加えて湿らせる。
2

１に鶏ひき肉と☆を入れて混ぜたら食べやすく丸め、平たくする。表面に四角く切った焼きのりを張り付ける。
3

フライパンにごま油を入れ、２の両面をこんがりと焼く。★を入れて絡め、器に盛り付けて、わさびを添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単です。麩の入った鶏つくねは、冷めてもしっとり柔らかで、弁当にもオススメです。

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うまいん酢よ。

うまいん酢よ。 @cook_40095413

2017/11/01 22:54に公開

このレシピのキーワード

磯辺焼き鶏つくね海苔片栗粉はちみつお麩とりひき肉わさび

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