簡単チャーシュー
一菜ママ @cook_40202408
めんどくさい人必見！にんにくの香りはするけど、お口は匂わない超簡単チャーシューをご家庭で！
このレシピの生い立ち
おうちでも、お腹いっぱい食べたかったんです！残ったものは炒飯やオムライス、冷やし中華にも使います。
簡単チャーシュー
めんどくさい人必見！にんにくの香りはするけど、お口は匂わない超簡単チャーシューをご家庭で！
このレシピの生い立ち
おうちでも、お腹いっぱい食べたかったんです！残ったものは炒飯やオムライス、冷やし中華にも使います。
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋にお肉が浸かる程度のお湯を沸かし紅茶のティーパックを入れる。
- 2
いい色が出たら、ティーパックを取り出し、肉を入れて１０分ほど煮る。（蓋をする必要はありません）
- 3
汁を捨て、鍋に☆を全部入れて蓋をして沸騰させる。沸騰したら弱火にして１０分ほど煮て火を止める。
- 4
そのまま放置し、気圧が下がったら蓋を開け、肉の向きを時々かえながら冷ます。
-
- 5
冷めたら鍋から肉だけ取り出し、冷蔵庫で冷やす。（そうすると綺麗に切れるのです）
-
- 6
タレは捨てずにとっといて、かけたり浸けたり丼のたれ、ラーメンつゆに利用出来ますよ
-
コツ・ポイント
特にないけど、すぐに食べたい気持ちを抑えることで切り口が綺麗になるので、忍耐力が育つ？
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