チーズ in スイートポテト★
へこみむすめ @cook_40225664
スイートポテトでチーズ包んじゃいました！ほんのりラム酒が香る、大人向けスイートポテト★ハロウィン向けカボチャ型です♪
このレシピの生い立ち
スイートポテトとクリームチーズが合わない訳ない！と思い、包んじゃいました♡
チーズ in スイートポテト★
スイートポテトでチーズ包んじゃいました！ほんのりラム酒が香る、大人向けスイートポテト★ハロウィン向けカボチャ型です♪
このレシピの生い立ち
スイートポテトとクリームチーズが合わない訳ない！と思い、包んじゃいました♡
作り方
- 1
さつまいもは皮を剥き、1cmの輪切りにする。水に10分程浸けてアク抜きをする。
- 2
さつまいもを耐熱皿に移し、500wで6分30秒加熱する(機種により調節してください)竹串がスッと通ればOK！
- 3
ボウルに移しマッシャーやフォークで潰す。熱いうちにバター、砂糖を加え混ぜる。(なるべく滑らかにした方が成形しやすいです)
- 4
生クリームを少量ずつ加え混ぜ、好みの硬さに調節する。はちみつ、ラム酒を加える。
- 5
クリームチーズを包んで丸める。竹串でかぼちゃのスジ模様をつける(まん丸ではなく、みかんのように少しだけ平たく丸めると◎)
- 6
クッキングシートを敷いた天板に並べ、溶いた卵黄を塗る。てっぺんにかぼちゃの種を刺す。
- 7
170度に温めたオーブンで25分焼く(機種により調節してください)トースターで焦げ目をつけてもOKです
- 8
できあがり！
コツ・ポイント
お子様向けの場合、ラム酒をバニラに変えても美味しいです。さつまいもをかぼちゃに変えたら色鮮やかでさらにハロウィンらしくなります★甘めに作ったのでお好みで砂糖の量を加減してください。チーズは角切りにしたベビーチーズなどでもOK！
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