ラムレーズン入り♡スイートポテト
airiのまま @cook_40089354
ラム酒の香り広がるちょっぴり大人のスイートポテト♡ラムエッセンスだからお子様にもお勧めです♬
このレシピの生い立ち
昔お友達に教えてもらったレシピをアレンジして見ました！
ラムレーズン入り♡スイートポテト
ラム酒の香り広がるちょっぴり大人のスイートポテト♡ラムエッセンスだからお子様にもお勧めです♬
このレシピの生い立ち
昔お友達に教えてもらったレシピをアレンジして見ました！
作り方
- 1
さつまいもを洗って、皮付きのまま1.5cmの輪切りにし、水から15分程中火で茹でます。（竹串がスッと通ればOK!
-
- 2
✳︎の材料を揃える。バターは6つにカットし、1が柔らかくなったら、熱いうちに皮を手で剥き、✳︎を入れてマッシュします！
- 3
2が冷めて来たら卵黄を入れ混ぜます！
滑らかにしたい場合は網などで裏ごしします。 -
- 4
3にラムレーズン60g（残りは飾り用に取っておく）とラムエッセンスを加えて混ぜます。
-
- 5
オーブンを230℃に予熱します。4をアイスディッシャーの9分目まで入れ、アルミケースに入れ天板に並べます。（16個）
-
- 6
★を混ぜドリールを作り刷毛で塗り、飾り用のレーズンを乗せます。
-
- 7
オーブンの予熱後、230℃で13分180℃に下げて15〜20分様子を見ながら焼きます。表面に少し焼き色が付けばOK!
- 8
7をオーブンから出し、網の上で冷まし、お好みで又ラムエッセンスをふりかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
さつまいもは良くマッシュすれば裏ごししなくてもある程度滑らかになります。少し粒つぶが残っていても美味しいです！
余熱で火が通るので冷めてからの方がホクホクで美味しいですよ♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19318067
