チョコオレンジアイスバー
ちょっぴりと洋酒をきかせた大人アイスバー♪オレンジとチョコの一体感がgoot
!
このレシピの生い立ち
美味しかったので。
作り方
- 1
型を冷凍庫で冷やす。
-
- 2
鍋に☆を全ていれ、沸騰直前まで、火にかける（弱中火）。
途中で、★を投入。
- 3
★が溶けたら、ココアをふるいながら、投入。
しっかりと混ぜる。
再度、濾す。
- 4
ココアのザラザラ感が口に残るので、ここで「ハンドミキサー」をかけて下さい。
- 5
オレンジリキュールを入れる。
再度、濾しながら容器に移す。
冷凍庫で、１時間以上冷やす。
-
- 6
8割程固まっていれば、冷凍庫から取り出し
ハンドミキサーで混ぜる。 -
- 7
オレンジの皮をむく。写真のように、実をカット。
-
- 8
＊を合わし、しばらく置いておく。30分ほど。
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- 9
6を型の１/4まで注ぐ。
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- 10
8を貼りつける様に入れる。6を三回、8を2回交互に入れる。
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- 11
並々入れない。
型ごと2～3回台から落とし中の空気を抜く。
-
- 12
蓋をする。
棒をさす。
冷凍庫で、8時間以上冷やし固める。
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- 13
冷やし固めた12を2分程常温に戻す。
3～5秒程水に浸ける。
型から取り出す。 -
- 14
手で温めながら取り出すのが、コツ。
抜けない場合は、再度「1秒」水に浸けて取り出す。 -
- 15
（例）表面が溶けているので、冷凍庫でよく冷やし固める。
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- 16
出来上がり＾＾
シールは、コッタサイトで購入。袋の入れ方は、こちらを参考にＩＤ19616272
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- 17
アイスキャンディー型や棒は、アマゾンやコッタサイトでお取り寄せが出来ます。棒は、ダイソー100円ショップで購入しました。
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- 18
こちらは、100円ショップダイソーで、購入。
クリアー ギフトバッグ mini45枚入り。
タイは、適当な長さにカット。 -
- 19
他にも、たくさんアイスバーのレシピを掲載していますので「アイスクリーム」で検索してみて下さい＾＾
コツ・ポイント
レシピをよくお読み下さいね＾＾
型から取り出す作業は、早朝もしくはよく冷えた場所で、行ってください。
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