お鍋に 砂糖、バター、水 約200cc、さつまいもを入れる。

蓋をして中火で約5分。
さつまいもに箸がスッと入るくらい柔らかくなったらドライフルーツを入れる。

蓋をせずそのまま時々混ぜながら水分をとばしていく。約10分
ドライフルーツもふっくらしてきます。