✿ママの豚汁✿
shioriのママ @cook_40036805
娘とパパの大好物♡母の味。寒くなると我が家の食卓によく登場します(*^^*)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました(^-^)
家族みんなが好きな豚汁♪
娘は毎日食べたいと言ってくれる♡
アプリでひらく作り方
- 1
大根、にんじんは皮をむき、いちょう切りにする。油あげは細切りにし、こんにゃくは食べやすい大きさに切る。
- 2
ごぼうは皮をそいで、ささがきにし水に浸す。里芋は皮をむき食べやすい大きさに切り、水に浸す。
- 3
鍋にごま油を入れて、豚肉を炒めたら、玉ねぎ、油揚げを加え更に炒める。
- 4
大根、にんじん、ごぼう、里芋を入れて、弱火で炒める。
- 5
全体にごま油が馴染んだら、こんにゃく入れ軽く炒めたら、だし汁を加える。
- 6
※ひと煮立ちさせたら、アクが出るので
きれいに取り除く。 - 7
醤油を加え、味噌を入れて弱火でひと煮立ちさせたら完成！
コツ・ポイント
作ったら数時間置くと味にコクと旨味が出ます！我が家は昼過ぎに作り夕飯でいただきます♡
※我が家は、こうじ味噌を使用してます。
里芋の代わりに、かぼちゃやさつま芋を入れても美味しぃ！
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