代謝アップ！ぽっかぽっか豚汁

Name: 代謝アップ！ぽっかぽっか豚汁
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 １５０g; 生姜(すりおろし) 大さじ２; ごぼう ２０cm; 人参 １／２本; 大根 ４cm; 里芋 ２個; こんにゃく １００g; 油揚げ １枚; 白ネギ １本; 味噌 大さじ３～４; ごま油 大さじ２

うえぽんぽんぽん @cook_40049637

「代謝」の人気検索で１０位に入りました！寒くなると恋しくなるあったか豚汁！生姜に根菜で体の芯から温まりますo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
大分出身の母がよくだんご汁を作ってくれました。だんなが団子なしの方が好きなので、ただの豚汁になっちゃいました。ごま油の香りが食欲をそそります！！

代謝アップ！ぽっかぽっか豚汁

うえぽんぽんぽん @cook_40049637

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材料

４人分

豚バラ肉１５０g
生姜(すりおろし) 大さじ２
ごぼう２０cm
人参１／２本
大根４cm
里芋２個
こんにゃく１００g
油揚げ１枚
白ネギ１本
味噌大さじ３～４
ごま油大さじ２

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作り方

1

ごま油を熱した鍋に小間切れにした豚バラ肉を入れ炒める。色が変わったらすりおろし生姜を加える。
2
ささがきごぼう、適当に切った人参を加え炒める。油が回ったら大根、里芋を入れさっと炒め水カップ５杯入れる。
3

油揚げ、手でちぎったこんにゃくも入れて里芋に火が通るまで煮る。
4

白ネギを入れひと煮立ちしたら火を止め味噌を入れる。

コツ・ポイント

安い生姜が手に入ったらすりおろして製氷皿で凍らしてキューブにしておきジップロックで冷凍保存しておくといろいろ使えます。里芋は皮を剥いて水洗いした後多めの塩でもんで水洗いすると滑りが取れますよ。
好みで七味唐辛子をどうぞ！

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つくれぽ

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うえぽんぽんぽん @cook_40049637

2012/09/30 03:17に公開

毎日のご飯作り・・・やる気スイッチが入らない日でもささっと作れちゃうレシピから、がっつり作りたい日のレシピまで。みなさんのお口に合うものがあるといいなぁ(*´ω｀*)Yahooブログやってます。まだ紹介していない料理もあります。うちごはん書庫見てみてください（＾＾）　http://blogs.yahoo.co.jp/nw_3164zonal

このレシピのキーワード

豚汁大根里芋ごぼうにんじんこんにゃく豚バラ肉味噌油揚げしょうが長ネギ

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