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油淋鶏のタレ
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油淋鶏のタレ-レシピのメイン写真

油淋鶏のタレ

ぶーちゃんrom
ぶーちゃんrom @cook_40110528

油淋鶏の他、揚げ物のつけダレとしても。
このレシピの生い立ち
歳のせいか唐揚げだと胃もたれするので、油淋鶏なら...と思い、サッパリと食べられるようなタレを作りました。

油淋鶏の他、揚げ物のつけダレとしても。
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歳のせいか唐揚げだと胃もたれするので、油淋鶏なら...と思い、サッパリと食べられるようなタレを作りました。

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ぶーちゃんrom
ぶーちゃんrom @cook_40110528

油淋鶏の他、揚げ物のつけダレとしても。
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歳のせいか唐揚げだと胃もたれするので、油淋鶏なら...と思い、サッパリと食べられるようなタレを作りました。

油淋鶏の他、揚げ物のつけダレとしても。
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材料

2〜4人分
  • 長ネギ(小ネギや玉ねぎでも可) 2分の1本(個)
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 生姜チューブ 2〜3センチ
  • 豆板醤(お好みで) 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    長ネギ(又は玉ねぎ)をみじん切りにしてボウルに入れる。

  2. 2

    材料を全て1のボウルに入れてよく混ぜる。

  3. 3

    油淋鶏の他、唐揚げや魚などにかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで増減して下さい。なしでも美味しいです。

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ぶーちゃんrom
ぶーちゃんrom @cook_40110528
2016/04/27 09:22に公開
雪灯かりの街で、旦那と犬と仲良く暮らしている…ぐ~だら主婦です。料理は苦手ですが、少しずつ少しずつ、少しず~~~つレパートリーを増やしていければイイナァなんて、思うには思っている行動の伴わないぶーちゃんですが、ここはひとつヨロシクお願いします。
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このレシピのキーワード

油淋鶏 酒 こねぎ 玉ねぎ 長ネギ

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