作り方
- 1
じめじは石突きを切り落とし、小房に分ける。
- 2
コンニャクは、しめじに合わせて切り、沸騰したお湯で茹でてザルに取る。
- 3
フライパンを熱して、ごま油をひき、①と②をさっと炒める。
- 4
★を入れ、汁気が飛ぶまでしっかり炒めて火を止め、☆を入れて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
火加減は強火で、汁気がなくなるまでしっかり炒めます。
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