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簡単!ツンとこないやさしい酢豚フライパン
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簡単!ツンとこないやさしい酢豚フライパン-レシピのメイン写真

簡単!ツンとこないやさしい酢豚フライパン

パンダの母さん
パンダの母さん @cook_40136758

カンタンひと手間でツンとこない!
このレシピの生い立ち
お酢の味が家族にあまり受けないので、考えました。何にでも応用できますよ!

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材料

4人分
  • 豚肉こま切れ 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 50g
  • みりん 大さじ3
  • かたくり粉 大さじ3
  • サラダ油 100ccぐらい
  • ゴマ油 大さじ1
  • 米酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉にみりんをなじませ、片栗粉をまぶす。
    フライパンに多めの油を入れ、肉を広げるようにして火を通し、取り出す。

  2. 2

    残った油を捨てる。玉ねぎはくし形切りに、人参は細切りにして、同じフライパンでゴマ油で炒めて、取り出しておく。

  3. 3

    フライパンを拭き、米酢を1分半ほど沸騰させる。砂糖、水大さじ3、しょうゆを入れよく混ぜ、①.②を戻して混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

米酢を沸騰させることで、ツンとくる成分を飛ばします。

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パンダの母さん
パンダの母さん @cook_40136758
2016/04/26 14:00に公開
野菜中心にかんたんに誰でも作れるように分量、時間などできるだけ具体的に書いてます(╹◡╹)
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このレシピのキーワード

酢豚 片栗粉 にんじん 豚こま 玉ねぎ

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