あまおうの贅沢アイスクリーム

さき姉キャリママ
さき姉キャリママ @cook_40076676

加工用のあまおうが沢山手に入ったので、アイスクリームにしました。
このレシピの生い立ち
熊本の地震で、イチゴ狩りがキャンセルになり、イチゴが余っていたのを、とてもお安く分けてもらって、食べてみたらあまりにも美味しくて、ジャムになんかするのもったいない。。と思い付いたのがアイスクリームでした。

あまおうの贅沢アイスクリーム

加工用のあまおうが沢山手に入ったので、アイスクリームにしました。
このレシピの生い立ち
熊本の地震で、イチゴ狩りがキャンセルになり、イチゴが余っていたのを、とてもお安く分けてもらって、食べてみたらあまりにも美味しくて、ジャムになんかするのもったいない。。と思い付いたのがアイスクリームでした。

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材料

4~5人分
  1. イチゴ 300g
  2. 生クリーム 200cc
  3. 牛乳 150cc
  4. 砂糖 30g
  5. 2個

作り方

  1. 1

    イチゴはへたをとり、洗ってザルにあげ、水を切っておく。

  2. 2

    分量の砂糖と生クリームをミキサーに入れてホイップする。
    硬めに。

  3. 3

    イチゴの3分の1と牛乳、卵も入れてミキサーを回す。

  4. 4

    容器に入れて、冷凍庫で冷やす。
    三時間位で1度取りだし、かき混ぜる。
    かき混ぜる際に、残りのイチゴをカットして入れる。

  5. 5

    1〜2時間に1度かき混ぜる。
    空気を入れるようにさっくりと。
    全体に凍ったら
    出来上がり❗

コツ・ポイント

空気をつぶさないように。

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さき姉キャリママ
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男顔負けに働くママです。山飯が趣味。お山でパーティサイコー!子供たちが喜んで、なおかつ手早く簡単に出来るレシピを日々考案してます。何しろ、のんびり料理してる暇はありません!仕事と趣味、毎日が、時間との戦いですから!
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