サーモンとブロッコリーのチーズ焼、簡単
生鮭の簡単なごちそうメニュー。淡白な味わいです。
このレシピの生い立ち
旬の秋鮭がスーパーで安売りしてたので。
作り方
- 1
オーブンを220度で予熱スタート。
- 2
サーモンは白ワインと軽く和える。
オーブン皿にクッキングシートをひきサーモンを並べハーブソルトをふる。 -
- 3
220度で12分間焼く。
- 4
焼いている間に、ブロッコリー、シメジを洗い水を切り、ビニール袋の中でオリーブオイルとハーブソルトで和える。
-
- 5
一度、オーブンから出してブロッコリー、シメジを添えて
-
- 6
とろけるチーズをふりかける。
-
- 7
我が家はKRAFTの細切りモッツァレラを使用
-
- 8
再びオーブンに入れ220度で10分間焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
野菜はうっすらオリーブオイルを馴染ませておくと干からびにくく、良く焼けます。ハーブソルトは少な目にふり、足りなかったら食べるときに追加します。お好みでタバスコも合います。
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