簡単★じゃがいものシャキシャキ炒め

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RosyPosy29
RosyPosy29 @cook_40185634

じゃがいもがシャキシャキして美味しいです。私が子供の頃のお気に入りメニューでした。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたので。

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材料

2〜3人分
  1. じゃがいも 中2個
  2. ピーマン 中2個
  3. ベーコン 3〜5枚
  4. 油 大匙1
  5. 塩 少々
  6. 粗挽き黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて、細切りにし、10分ほど水に浸します。

  2. 2

    ピーマンは種を取り除き、細切りにし、5分ほど水に浸けます。

  3. 3

    ベーコンも細切りに。

  4. 4

    フライパンに油を引いて熱し、水を切ったじゃがいもとベーコンを中火で炒めます。

  5. 5

    火が通ってきたら、水を切ったピーマンを加え、さらに炒めます。

  6. 6

    ピーマンも火が通ってきたら、塩こしょうで味を整えて完成！

コツ・ポイント

・じゃがいもは必ず水に浸してから調理してください。これをやらないと、じゃがいも同士がくっついてしまったり、舌触りがツルッとしなくなってしまいます。
・ベーコンにも塩分が含まれているので、塩は少なめにしてください。

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レシピ作者

RosyPosy29
RosyPosy29 @cook_40185634
に公開
クックパッド、初めてみました。皆さんのレシピでお料理するのが楽しいです。たくさん作ってみたいと思います。( * ´꒳`* )੭"ﾖﾛｼｸ
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