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手間なし!フライパンでちゃんちゃん焼き
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手間なし!フライパンでちゃんちゃん焼き-レシピのメイン写真

手間なし!フライパンでちゃんちゃん焼き

川ジュン
川ジュン @cook_40209450

ご飯に合う少し濃いめの味です。バター10gを入れるとコクのある味に。
蓋を外して焼くことで野菜の水分が飛びます。
このレシピの生い立ち
鮭を美味しく食べたくて。
味噌の味が野菜と鮭にしみて美味しいです。

ご飯に合う少し濃いめの味です。バター10gを入れるとコクのある味に。
蓋を外して焼くことで野菜の水分が飛びます。
このレシピの生い立ち
鮭を美味しく食べたくて。
味噌の味が野菜と鮭にしみて美味しいです。

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手間なし!フライパンでちゃんちゃん焼き

川ジュン
川ジュン @cook_40209450

ご飯に合う少し濃いめの味です。バター10gを入れるとコクのある味に。
蓋を外して焼くことで野菜の水分が飛びます。
このレシピの生い立ち
鮭を美味しく食べたくて。
味噌の味が野菜と鮭にしみて美味しいです。

ご飯に合う少し濃いめの味です。バター10gを入れるとコクのある味に。
蓋を外して焼くことで野菜の水分が飛びます。
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鮭を美味しく食べたくて。
味噌の味が野菜と鮭にしみて美味しいです。

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材料

3人分
  • 生鮭 3切れ
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • 人参 5㎝
  • キャベツ 3枚
  • エリンギ 1パック
  • しめじ 1パック
  • ◎味噌 大さじ4
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ◎を合わせておきます。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り。キャベツは1cm幅、人参は短冊切り。きのこはほぐしておきます。

  3. 3

    フライパンに玉ねぎ、人参、キャベツを敷き鮭を並べ、周りにきのこを乗せて1の焼きタレをまんべんなくかけます。

  4. 4

    フライパンに蓋をして中火で8分、蓋を外して5分焼きます。

  5. 5

    器に盛って出来上がり!

コツ・ポイント

野菜をフライパンに敷く順番は作り方の順で。
それくらいであとは時間内なら放置です。

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川ジュン
川ジュン @cook_40209450
2017/10/30 19:21に公開

このレシピのキーワード

ちゃんちゃん焼 鮭 シメジ にんじん エリンギ キャベツ 酒 味噌 玉ねぎ

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