小松菜と油揚げのチーズ炒め
香ばしいチーズの香りと梅の酸味が食欲を刺激します。
このレシピの生い立ち
残りものを美味しく調理したいと考えました
作り方
- 1
油揚げを2㎝ぐらいの細切りにします。
- 2
細切りにした油揚げを沸騰したお湯にいれて油抜きします。
- 3
小松菜を水洗いして5㎝ぐらいにバラ切りします。
- 4
キャベツはぶつ切りにします。※口に入るサイズ
- 5
えのき茸を解して水洗いします。
- 6
フライパンを熱して油をしいて、えのき茸を入れて炒めた後キャベツと小松菜を加え野菜がしんなりするまで中火で炒めます。
- 7
最後に油抜きした油揚げ、細かした梅干しを入れ調味料を加えます。
- 8
均等に味がついたら完成です。盛り付けに入ります。
コツ・ポイント
油揚げは油抜きしておくと美味しくいただけます。
野菜は炒めすぎると栄養素が逃げてしまいますので炒めすぎに注意。
仕事な片手間に空いた時間を活用して簡単に誰でも挑戦しておいしく食べられる、簡単だけど工夫がいきている。そんな時短で簡単で身体にヘルシーなメニューを用意してます。 いらっしゃいませ！めんどくさがりな時短メニューを召し上がれーー！
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