娘のために☆勝利への超ちゃんこ鍋
兼業主夫G @cook_40053585
体つくりのためにちゃんこを作りました。具だくさんで適当に煮込むと完成。旨い！
このレシピの生い立ち
我が家のスポーツ娘がハードな練習と試合を毎日しています。頑丈な体のライバルに比べて、我娘は少し細いかも。体を大きくするためにはやはりちゃんこ鍋ということで具材をたくさん入れて作ってみました。たくさん食べて強くなってね。
娘のために☆勝利への超ちゃんこ鍋
体つくりのためにちゃんこを作りました。具だくさんで適当に煮込むと完成。旨い！
このレシピの生い立ち
我が家のスポーツ娘がハードな練習と試合を毎日しています。頑丈な体のライバルに比べて、我娘は少し細いかも。体を大きくするためにはやはりちゃんこ鍋ということで具材をたくさん入れて作ってみました。たくさん食べて強くなってね。
作り方
- 1
肉団子を作る。葱、生姜をみじん切りにして肉と他の食材を入れてよく混ぜる。
- 2
鍋にお湯を入れて煮たてる。
- 3
煮立ったお湯に肉団子をスプーンなどで掬って丸くして入れる。
- 4
全て入れたら、灰汁を取る。灰汁が取れたら、他の食材を入れて煮込む。
コツ・ポイント
灰汁をよくとることです。肉団子は混ぜるほどに弾力が出て旨くなります。味のポイントは更に魚介を加えることです。寄せ鍋風で最高の出汁になります。
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カブは火が通りやすいので、お鍋に材料を入れて火にかけて10分で体温まるスープの完成です^ ^忙しい朝の時間にもどうぞ！
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