作り方
- 1
蓮根を5m幅くらいに切って酢水にさらす
- 2
ネギも輪切りにする
- 3
ごま油を入れて蓮根を炒める
火が通ったらフライパンから取り出す - 4
ひき肉を炒め火が通ったら、蓮根、ネギを入れて炒める
- 5
調味料を入れる。(味噌は少量のお湯でとく)
最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
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