我が家の人気メニュー♪鶏そぼろ丼
MyT09 @cook_40057028
思い立ったらスグできちゃう♪
簡単！なのにガッツリごはんが進む甘口のそぼろ丼です。
♥2012.6.1話題入り感謝です♥
このレシピの生い立ち
小さい頃よくお弁当に入れてもらってたそぼろごはんを
思い出し、母が作ってくれた優しい味に近づけました～♥
我が家の人気メニュー♪鶏そぼろ丼
思い立ったらスグできちゃう♪
簡単！なのにガッツリごはんが進む甘口のそぼろ丼です。
♥2012.6.1話題入り感謝です♥
このレシピの生い立ち
小さい頃よくお弁当に入れてもらってたそぼろごはんを
思い出し、母が作ってくれた優しい味に近づけました～♥
作り方
- 1
フライパンに少量の油(分量外)を熱し、すりおろしたしょうが、鶏ミンチを炒めます。
-
- 2
お肉の色が変わってきたら、酒・みりんを加えて炒めながらアルコールを飛ばし、砂糖・しょうゆを加え、水分が飛ぶまで炒めます。
-
- 3
お肉を別のお皿に移しておき、フライパンの油分を軽く拭きとり、◎の調味料を加えた溶き卵を弱めの火でスクランブル状にします。
-
- 4
いんげんなどの緑色の野菜をお好みの味付けで調理し、盛り付けてできあがり♡
- 5
お弁当にも重宝します♥
-
- 6
2012.6.1話題入りさせて頂きました♥皆さまありがとうございます♬
-
コツ・ポイント
★我が家では彩り用の緑の野菜は、日によって、いんげん、アスパラ、ほうれん草などを使いますが、
写真は塩茹でしたブロッコリーです。
★卵アレルギーの息子にはコーンで代用して3色丼にしています♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19862687
