マンズナルいんげんのごま油和え

ぺんぎん1ごう
ぺんぎん1ごう @cook_40253270

簡単がうまい!マンズナルいんげんのごま油和え
このレシピの生い立ち
以前の勤め先の上司に教わりました。
自分より年下でしたが、調理科出身で飲食店に勤めていたこともあり、いろんなことを教わりました。ついつい余計な味付けをしてしまうんですが、シンプルな味付けがやっぱり一番ですね。

マンズナルいんげんのごま油和え

簡単がうまい!マンズナルいんげんのごま油和え
このレシピの生い立ち
以前の勤め先の上司に教わりました。
自分より年下でしたが、調理科出身で飲食店に勤めていたこともあり、いろんなことを教わりました。ついつい余計な味付けをしてしまうんですが、シンプルな味付けがやっぱり一番ですね。

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材料

  1. マンズナルいんげん 100g
  2. ★しょう油 大さじ2
  3. ごま 大さじ1
  4. 白ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    マンズナルいんげんを水洗いし、スジを取り、適当な大きさに切ります。

  2. 2

    ★をボールで混ぜ合わせタレを作ります。

  3. 3

    マンズナルを素揚げにし、油をきりボールの中に入れ、タレと混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

マンズナル(モロッコ)いんげんは、大きさをみて切ったりそのまま揚げたりしてください。

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山形で八百屋をやっているぺんぎん1ごうです。野菜や果物のレシピを中心においしいレシピを紹介したいと思います。八百屋Penguinshttp://www.yaoya-penguins.com/
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