作り方
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大きめトマトを見ると冷製パスタが食べたくなります^ ^
まずは、湯むき！
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オリーブオイルに、すりおろしたニンニクと塩・黒胡椒・乾燥バジルを入れ混ぜ合わせておきます。生のバジルがあれば尚良し。
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新玉ねぎは、薄切りにし水に晒しておきます。
写真取り忘れました
(;^_^A - 4
湯むきしたトマトは、お好みの大きさに切ります。
ボウルに入れたら、ソースの出来上がり。かなりの水分が出ますよ。
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パスタを茹でたら、ザルにあげ、氷水で冷やします。
新玉ねぎとパスタをトマトソースで和えれば出来上がりです。
簡単♫
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コツ・ポイント
ニンニクたっぷり入れないと美味しくないので、次の日休みの日に食べて下さい(笑)
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