鯵のたたき～ケイパーとマスタードの香り～
♪bird♪ @cook_40076007
洋風の鯵のたたき。バゲットに乗せて食べても美味しい♪白ワインにも合うよ。
このレシピの生い立ち
タヒチで食べた、マグロのポキみたいなものを作ろうかな、と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
鯵は3枚におろし、皮と骨を取り除いて、粗くみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにして、水にさらす。
- 2
合わせ調味料の材料を全てボウルに入れ、混ぜる。そこに鯵を入れて混ぜ、2等分にして皿に盛り、パセリを散らす。
コツ・ポイント
お好みでうずらの卵の卵黄を真ん中に乗せて、ユッケ風にしても美味しい。ちょっと焼いたバゲットにつけて食べると、お洒落なおつまみに。
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