野菜タップリナポリタン
のりしょぼびっち @cook_40054182
夏休みのお昼に！野菜タップリ☆たくさん作ってアレンジ自由～ლ(´ڡ`ლ)
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさん食べさせたかったので。
野菜タップリナポリタン
夏休みのお昼に！野菜タップリ☆たくさん作ってアレンジ自由～ლ(´ڡ`ლ)
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさん食べさせたかったので。
作り方
- 1
玉ねぎは、皮をむき、1㎝幅に切る。なすは、縦に4等分した後、2㎝幅に、インゲンは2㎝幅に、鶏むね肉は一口大に切る。
- 2
フライパンに、①の材料を入れて、オリーブ油を回しかけ、強火で炒める。
- 3
調味料を入れて炒め合わせる。仕上げにバターを入れて混ぜ合わせる。
-
- 4
麺を表示通りの時間で茹でる。ざるに上げて水気をきり器に盛る。先に炒めた具を乗せる。（フライパンに入れて混ぜ合わせても◎）
- 5
※具は作り置きして、白ご飯に混ぜて、ケチャップライスにしたり、オムレツの具にもなります。
- 6
※ぱんにのせて、チーズをかければピザの具にも使えます。
コツ・ポイント
麺を先に茹でておく場合は、茹で上がったら、バターか、オリーブ油をかけておき、麺がひっつかないようにする。
具は野菜からでた水分が多い場合は、水分をとばしてください。ただ、麺と絡めるので飛ばしすぎないように、大さじ4～5杯は残っていた方が◎
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