豆腐とタラコのオムレツ
毎日大変献立考え @cook_40256704
豆腐とタラコを卵で優しく味付けしました。
このレシピの生い立ち
主人の大好きな豆腐ありきたりの食べ方ではないものにしたくて考えました。
豆腐とタラコのオムレツ
豆腐とタラコを卵で優しく味付けしました。
このレシピの生い立ち
主人の大好きな豆腐ありきたりの食べ方ではないものにしたくて考えました。
作り方
- 1
豆腐はペーパーに包んで5分程置き軽く水気を切って２㎝角に切る。
- 2
タラコは身をほぐす。万能ネギは長さ２㎝の斜め切りにする。卵は割りほぐし砂糖、塩を加えて混ぜる。
- 3
フライパンにだし、豆腐、牛乳を入れて中火にかけ煮立ったら火を弱めてタラコを所々に散らすように加える。
- 4
卵を回し入れる均一に火が回るように箸で所々軽くかき混ぜてから蓋をして中火で卵が固まるまで2～3分煮る。
- 5
皿に盛りネギを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
最後に散らす生の万能ネギがよい風味を出してます。
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