アプリでひらく作り方
- 1
★下ごしらえ★
- 2
ほうれん草を茹でる。
沸騰したお湯に、5秒ほど入れて、冷水で締めて、水気をきり、5cmぐらいの幅で切っておく - 3
ミニトマトを全部半分に切る。
- 4
蕎麦を袋に書いてあるとおり茹でる。
茹であがったら、一旦水で洗い締めて、水をきっておく。 - 5
★仕上げ★
- 6
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、生姜を入れ、弱火で香りがたつまで炒める。
- 7
フライパンにアメリケーヌソースを入れて、中火で軽く煮詰める。(10分程度)
- 8
フライパンに、トマト、ほうれん草を入れ、中火のまま軽く煮詰める。(5分程度)
- 9
フライパンに、塩、胡椒、醤油を入れ全体をかき混ぜて、軽く煮詰め。(5分程度)
- 10
★味見★
味が薄いようであれば、塩(分量外)で調節。 - 11
フライパンに蕎麦を入れて、全体に絡める。
- 12
完成♪
コツ・ポイント
茹でた蕎麦を一回水で締めるとよい。
味付けは気持ち濃いめがあう。
トッピングに海苔もあう。
アメリカンソースではなく、トマトホールにしても大丈夫。
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