サツマイモをきれいに水洗いして（好みで塩を振りかけてもよいかも）、ラップでぴっちり包む。

米をいつも通り研いで、米といつもよりちょっと大目の水を入れて圧力鍋に入れる。

ラップで包んだ芋を最後にのせて、蓋をする。圧力鍋は低圧に設定。

中～強火でシュンシュンいうまで加熱→弱火にして２分→火を切って圧が抜けるまで15~20分ほど蒸らす。