カラフル三色♪鶏そぼろ丼
Meeee1118 @cook_40268356
カラフルな見た目に食欲アップ！お弁当にもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
三色丼が食べたくなり、鶏そぼろと卵そぼろ…三色目は何しよう？と思い、にんじんなら卵と合わせるとにんじんしりしりのようで美味しいのでは、と考えて作りました。
カラフル三色♪鶏そぼろ丼
カラフルな見た目に食欲アップ！お弁当にもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
三色丼が食べたくなり、鶏そぼろと卵そぼろ…三色目は何しよう？と思い、にんじんなら卵と合わせるとにんじんしりしりのようで美味しいのでは、と考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
≪鶏そぼろ≫レシピID：19865742を準備します。
-
- 2
≪卵そぼろ≫卵を器に割り入れ、酒・砂糖・塩を加えて溶きほぐします。
- 3
フライパンに②を流し入れ(フッ素加工の物なら油は不要)、菜箸を数本使って混ぜながらほぐしていきます。
- 4
最後は早めに火を消し、菜箸で混ぜながら余熱で仕上げます。
- 5
≪にんじん煮≫にんじんを細めのせんぎりにします。
- 6
フライパンにごま油を引いて熱し、⑤のにんじんを炒め、しんなりしたら砂糖・めんつゆを加えて煮詰めます。
- 7
≪仕上げ≫器にご飯を盛り、鶏そぼろ・卵そぼろ・にんじん煮をお好みのバランスで盛り付けて、刻みのりなどを散らして完成です☆
コツ・ポイント
卵そぼろは余熱で仕上げることで、ぼそぼそにならずふわっと仕上がります。
つくれぽ
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