お弁当にも安心♪焦がし醤油のドライお浸し
ケロヨンｃｐ @cook_40052562
お浸しは汁が漏れたり 傷みやすかったりとお弁当には不向き ドライお浸しでそれも解消です
このレシピの生い立ち
焦がし醤油もイケますね～
お弁当にも安心♪焦がし醤油のドライお浸し
お浸しは汁が漏れたり 傷みやすかったりとお弁当には不向き ドライお浸しでそれも解消です
このレシピの生い立ち
焦がし醤油もイケますね～
作り方
- 1
お浸しを作るつもりで材料を準備しテフロン加工フライパンで乾煎りします
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- 2
だし醤油+水のハーフブレンド
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- 3
フライパンに入れ強火で水分を飛ばします
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- 4
水分が少なくなり泡立ってきたら火を止めコンロからおろして具を和えます
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- 5
じめっとして傷みやすいお浸しじゃないドライお浸し完成です
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コツ・ポイント
火を消すタイミングは早めに 余熱で焦げるのでご注意ください
水っぽい和え物は大抵応用できます
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