スタンダードが一番！我が家のお好み焼き
⭐こゆママ⭐ @cook_40251756
やっとたどり着いた、フワフワ、スタンダードなお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
月2回お好み焼きを作る我が家。色々なレシピを参考に試行錯誤の末、辿り着きました☆
スタンダードが一番！我が家のお好み焼き
やっとたどり着いた、フワフワ、スタンダードなお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
月2回お好み焼きを作る我が家。色々なレシピを参考に試行錯誤の末、辿り着きました☆
作り方
- 1
◯の材料を順にボールに入れ泡立て器で混ぜ、冷蔵庫で30分くらい寝かせる。
(だし粉はだしパックを破いて投入) - 2
キャベツは短め、粗めの千切り。長ネギはみじん切り。豚肉は食べやすい大きさに切って塩を振る。
-
- 3
1にキャベツ、ネギ、豚肉、桜えびを入れてスプーンまたはお玉で空気を含ませるように混ぜる。
- 4
※混ぜにくい場合は半量または1/4ずつボールに分ける。
(今回は生地のみで580gでした) - 5
弱めの中火で両面よく焼き、ソースをかける。
コツ・ポイント
キャベツは細かすぎず、混ぜるのはサックリとがポイント。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19864240
