豆乳そうめん
簡単でヘルシー♪
このレシピの生い立ち
元々、豆乳が大好きだったので、飲む以外にアレンジできないかな？と思い、作りました٩(｡•ω•｡)و
作り方
- 1
まず初めに、つゆを作ります！
めんつゆと豆乳を混ぜます。
これだけです笑
- 2
続いて、そうめんとえのきを一緒に2分間茹でます。
茹で上がったら、水でしめます。
- 3
つゆの中にそうめんとえのきを盛り付けます。
そこに千切りにした大葉と、塩昆布を乗せて、しょうがを添えたら完成です!!
コツ・ポイント
めんつゆと豆乳の割合はお好みでどうぞ！
えのきでかさ増ししているので、とってもヘルシーです(´・ω・｀)
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