俺流！ジャガイモのカレー炒め
おみつさん２ @cook_40051630
ササっと…
おかずにもう一品！！
このレシピの生い立ち
ジャガイモ好きの娘の為に、ご飯がススム一品として考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモをキレイに洗い、皮付きのまま一口大に切り600wの電子レンジで2分30秒〜3分加熱する。
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- 2
タマネギは、くし切りにしておく。
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- 3
カレールウは溶けやすい様に、細かく切っておく。
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- 4
フライパンにオリーブオイル・ニンニクのみじん切りを加えたら火を着けて、弱火で香りを出していく。
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- 5
香りが出たら、タマネギを加えて表面が透き通るまで炒める。
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- 6
次に加熱したジャガイモを加えて、表面に焼き色が付くまで炒める。
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- 7
ジャガイモに焼き色が付いてきたら、粗く刻んだトマトを加えて炒める。
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- 8
サッと混ぜ合わせたら、チリパウダーを加えて更に炒める。
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- 9
次に★の材料を加えて炒める。
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- 10
カレールウが溶けて全体的に絡まったら、皿に盛り付けパセリを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
カレールウを加えたら、焦がさない様に注意！
リアクション
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【1/1（サバ缶1個（1人）分）】エネルギー （kcal） 440たんぱく質 （g） 29.0脂質（g） 18.8炭水化物（g） 27.9食物繊維総量（g） 14.9レチノール活性当量/ビタミンＡ（μgRAE） 14ビタミンD （μg） 16.5αトコフェロール/ビタミンE （mg） 5.3ビタミンK （μg） 22ビタミンB1 （mg） 0.40ビタミンB2 （mg） 0.66ビタミンB6 （mg） 1.01ビタミンB12 （μg） 18.0葉酸 （μg） 68ビタミンC （mg） 49カルシウム （mg） 429鉄 （mg） 4.0食塩相当量 （g） 1.9
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