海老入りミニバーグのトマトソース

★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

海老プリプリのおいしさと、トマトソースのおいしさ
このレシピの生い立ち
海老と豚挽き肉ががたくさん冷蔵庫にあったので思い付きました。

海老入りミニバーグのトマトソース

海老プリプリのおいしさと、トマトソースのおいしさ
このレシピの生い立ち
海老と豚挽き肉ががたくさん冷蔵庫にあったので思い付きました。

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材料

4~5人分
  1. 豚挽き肉 500g
  2. えび 10~15尾
  3. 1個
  4. パン粉 適量
  5. 塩、こしょう 少々
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. ケチャップ 大さじ1
  8. 牛乳 大さじ2
  9. カットトマト缶詰 1缶
  10. オリーブオイル 大さじ2
  11. ●にんにくのすり下ろし 小さじ1
  12. ●砂糖 大さじ2
  13. ●しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ●でトマトソースを作ります。
    オリーブオイルでにんにくを炒めます。カットトマト缶詰、調味料を煮詰めて完成です。

  2. 2

    ハンバーグを作ります。
    海老はあまり小さくならないように切ります。

  3. 3

    豚挽き肉と調味料などをいれて、練ります。

  4. 4

    小さく小判型に形つくって焼きます。

  5. 5

    トマトソースを添えて完成です。パセリが
    あれば、刻んでかけても。

コツ・ポイント

先にトマトソースを作っておきます。

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3人の男の子の母親です。上二人は社会人、一番下の高校球児も大学下宿生となりました。ボリュームのあるお肉中心の献立から、野菜たっぷりの献立に移行中です。
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