がっつり☆チキンソテーの塩ヨーグルトのせ
ぷよりんご @puyorin_go
チキンソテーにさっぱりクリーミーな塩ヨーグルトをのせて、がっつり＆ヘルシー♪
ビールやワインにもぴったり！
このレシピの生い立ち
チキンソテーがいつも似たような味になってしまうので、お肉と合うという塩ヨーグルトをのせてみました
がっつり☆チキンソテーの塩ヨーグルトのせ
チキンソテーにさっぱりクリーミーな塩ヨーグルトをのせて、がっつり＆ヘルシー♪
ビールやワインにもぴったり！
このレシピの生い立ち
チキンソテーがいつも似たような味になってしまうので、お肉と合うという塩ヨーグルトをのせてみました
作り方
- 1
＊塩ヨーグルト
ヨーグルト1パックに対して小さじ1の塩を入れて混ぜ、ひと晩以上水切りする -
- 2
鶏肉をひろげ、皮目に包丁の先でちょんちょんと切り目を入れ、ハーブソルトを両面に振ってなじませておく
-
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りがたったら鶏肉の皮目を下にして焼く
-
- 4
皮に焼き目がついたら裏返す
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- 5
弱火にしてふたをし8分ぐらい焼き、中まで火が通ったのを確かめて火を止める
-
- 6
食べやすく切ってお皿に盛り、塩ヨーグルトをのせる
-
- 7
塩ヨーグルトの上からオリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーをふる
-
- 8
できあがり
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コツ・ポイント
シンプルなチキンソテーにひと味プラス♪
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