「マグロのヅケ丼」

由良上野介
由良上野介 @cook_40038391

前日に買ったのに,食べるのを忘れていたマグロのサクがあったので,ヅケ丼にしてみました。
このレシピの生い立ち
マグロのサクを肴に晩酌しようと思っていたのだが,うっかり忘れて,翌日のメインとなりました。

「マグロのヅケ丼」

前日に買ったのに,食べるのを忘れていたマグロのサクがあったので,ヅケ丼にしてみました。
このレシピの生い立ち
マグロのサクを肴に晩酌しようと思っていたのだが,うっかり忘れて,翌日のメインとなりました。

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材料

2人分
  1. マグロのサク 1本200gぐらい
  2. 醤油 200cc
  3. 白だし 50cc
  4. チューブわさび 少々
  5. わけぎ お好みで
  6. ごま お好みで
  7. ごはん 丼2杯

作り方

  1. 1

    前日に買ったマグロのサク。食べるのを忘れていた。

  2. 2

    適当に切る。

  3. 3

    タッパーに入れ,醤油と白だしとチューブわさびを入れる。

  4. 4

    1時間ほど冷蔵庫に放置。

  5. 5

    丼ごはんの上にならべ,ワケギとごまをかければできあがり。

コツ・ポイント

これを料理と言っていいのか微妙ではある。

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由良上野介
由良上野介 @cook_40038391
に公開
料理好きというか 酒の肴をつくるのが好きな中年オヤジです。基本方針は冷蔵庫や食品棚などの在庫、すなわち家にあるモノをいかに有効利用するかというアタリにあります。だから食材の仕入れはおおむね奥さまに任せています。
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