かぼちゃの和風カレー鶏そぼろ☆

かぼちゃの和風カレー鶏そぼろ☆-レシピのメイン写真

かぼちゃの和風カレー鶏そぼろ☆

おとませキッチン☆ @cook_40219597

鶏の旨味でダシ要らずのお手軽煮物。和風のカレー味でご飯によく合います♪とろみをつけて食べやすく。お弁当にもOK
このレシピの生い立ち
娘がそぼろ＆カレーが大好きで、キライな野菜もこの手法だと食べてくれます(^_^;)
ご飯にかけて和風カレー丼でもおいしいです。

鶏の旨味でダシ要らずのお手軽煮物。和風のカレー味でご飯によく合います♪とろみをつけて食べやすく。お弁当にもOK
このレシピの生い立ち
娘がそぼろ＆カレーが大好きで、キライな野菜もこの手法だと食べてくれます(^_^;)
ご飯にかけて和風カレー丼でもおいしいです。

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おとませキッチン☆ @cook_40219597

鶏の旨味でダシ要らずのお手軽煮物。和風のカレー味でご飯によく合います♪とろみをつけて食べやすく。お弁当にもOK
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娘がそぼろ＆カレーが大好きで、キライな野菜もこの手法だと食べてくれます(^_^;)
ご飯にかけて和風カレー丼でもおいしいです。

鶏の旨味でダシ要らずのお手軽煮物。和風のカレー味でご飯によく合います♪とろみをつけて食べやすく。お弁当にもOK
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娘がそぼろ＆カレーが大好きで、キライな野菜もこの手法だと食べてくれます(^_^;)
ご飯にかけて和風カレー丼でもおいしいです。

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材料

2人分

カボチャ 1/4個
鶏ひきにく 150g～200g
しょうがの絞り汁(チューブでも) 少々
酒大さじ1
☆醤油大さじ1
☆塩少々
☆みりん大さじ1
☆カレー粉小さじ1
水とき片栗粉(水・片栗粉) (大さじ2・小さじ2)

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作り方

1
鶏挽き肉に、酒・しょうがの絞り汁を入れて、火をつける。
2
挽き肉に火が通りパラパラになったら、☆の調味料を加えてさらに炒める。
3
一口大に切ったかぼちゃを入れ(皮の方を下に)ヒタヒタぐらいまで水を入れる。
4

アクを取りながらカボチャに火が通るまで煮る。
5

水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。

コツ・ポイント

径の小さいお鍋でやると、ほっくり上手に仕上がります。お肉を増やすと食べ応えUPでメインにもなりますよ(・∀・)ルーではなくカレー粉なので油っこくなくカボチャの甘味も引き立ちます♪
もちろん、カレー粉を入れなければ普通の煮物味に。

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おとませキッチン☆ @cook_40219597

2014/03/21 13:40に公開

11才(娘)と8才(息子)の偏食姉弟に悩まされるお母さんです。仕事始めたのでバタバタとせわしない日々ですが、簡単で美味しいを目指して作ってます(^^)糖質制限ダイエット中！

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このレシピのキーワード

そぼろカレー片栗粉かぼちゃ酒カレー粉とりひき肉しょうが

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