美味しい胡瓜の漬物出来ました！
gracias05 @cook_40054388
暑い夏にいいかも？
塩麹でやさしい美味しさの醤油漬けが出来ましたよ！
このレシピの生い立ち
市販の漬物は塩辛いものが多く、あまり買わないのですが・・・。
それなら作るしかないかと・・・。
美味しい胡瓜の漬物出来ました！
暑い夏にいいかも？
塩麹でやさしい美味しさの醤油漬けが出来ましたよ！
このレシピの生い立ち
市販の漬物は塩辛いものが多く、あまり買わないのですが・・・。
それなら作るしかないかと・・・。
作り方
- 1
胡瓜の皮を3か所位ピーラーで剥き一口大にカットする
- 2
胡瓜と塩麹をビニール袋に入れ少し揉みながら混ぜる。袋の空気を抜き口を閉じて１～２時間おく（時間は好みで）
- 3
鷹の爪は輪切りにして容器に○の調味料と合わせておく。
- 4
ビニール袋の下の角を少しだけ切り胡瓜の水分をぎゅーっと絞ったら調味料の中へ漬け込む
- 5
後はお好みの漬け具合で召し上がれ。
私は2～3日置いた方が美味しかったかな？
コツ・ポイント
調味料の種類で味が違うので、自分の舌を信じて作ってくださいね。
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