簡単!油揚げで量増し★酢味噌あえ
ねえさんママ @cook_40250530
油揚げ以外はいつもの我が家のタコの酢味噌あえと同じ材料、作り方なんです。で、献立の都合で油揚げを入れたら…あら美味しい★
このレシピの生い立ち
「今晩は酢味噌あえが食べたいな。でもいつものタコだと献立に合わないな。だけど何か入れないとボリュームが…あ、油揚げか…入れてみる?」完全に油揚げが主役の酢味噌あえです。
簡単!油揚げで量増し★酢味噌あえ
油揚げ以外はいつもの我が家のタコの酢味噌あえと同じ材料、作り方なんです。で、献立の都合で油揚げを入れたら…あら美味しい★
このレシピの生い立ち
「今晩は酢味噌あえが食べたいな。でもいつものタコだと献立に合わないな。だけど何か入れないとボリュームが…あ、油揚げか…入れてみる?」完全に油揚げが主役の酢味噌あえです。
作り方
- 1
乾燥ワカメは水で戻す。きゅうりは酢の物サイズに切って塩(分量外)でもんでおく。長ネギを小口切りにする。●を合わせておく。
- 2
フライパンを熱し、弱めの中火で油揚げをこんがりサクサクに焼く。焼けたら1㎝くらいの幅に切る。(つまみ食い、既に旨い)
- 3
戻ったワカメと、塩揉みしたきゅうりの水分をしぼる。ワカメ、きゅうり、
長ネギ、●を合わせたものを混ぜて味見、調整。 - 4
最後に、切った油揚げを混ぜて味見して…OKなら出来上がり★
コツ・ポイント
調味料は味の好みがありますのでお好みで増減してください。
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