おうち居酒屋メニュー。生マグロの旨みと火の通ったマグロの身を焦げたバター醤油で包み込みます。

刺身にはちょっと・・・のまぐろが、メチャ美味しかったです。

スーパーで売っているマグロの柵をひと工夫！

マグロの柵が安かったので(*^^*)

お刺身用のマグロ柵をスキレットで簡単ステーキに！中までしっかり火を通さずにする事で柔らかく美味しいです

まぐろの柵を洋風にカルパッチョにしてみました

マグロのぶつ切りをガーリック醤油で炒めた、簡単おつまみです♪

マグロが安かったので、なすステーキでよく作るニンニクバター醤油で焼いてみたら、、、ん～～〜最高に美味しい😋今回はキハダマグロで作りましたが、刺身用マグロなら種類は何でもOKだと思います😆👍

メカジキマグロを焼いてガーリックバター醤油で味付け♪まるでお肉のよう＾＾しっかり味でご飯が進む一品です。

冷凍キハダマグロが特売！ガーリック醤油に漬け込んで、胡麻油で表面だけ焼いた風味よい1品です

すじの多いマグロのかたまりをマーガリン醤油で焼きます

・マグロの柵を買ってきたら、作ります。本マグロではなく、ビンナガ（ビンチョウ）マグロを使います。薄っすら酸味を感じるさっぱりした味なので、漬けた時の醤油との相性がいいと思います。と言いつつ、マグロが大好きなので、種類問わずに漬けにしがちです。この赤身が美味しいです。ほんの少しわさびを乗せて、じっくり噛んで味わってほしいです。・キッチンペーパーを纏って味を染ますので、余計な量の調味料は使いません。