菜の花のカレー風味スープ

らみ*
らみ* @cook_40228024

朝にオススメ。ほっこりスープです。
このレシピの生い立ち
菜の花をたくさん買ったので♪

菜の花のカレー風味スープ

朝にオススメ。ほっこりスープです。
このレシピの生い立ち
菜の花をたくさん買ったので♪

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材料

2人分
  1. 菜の花 100g
  2. 油揚げ 1/2〜1枚
  3. えのき 50g〜80g
  4. ★水 400ml
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ3
  6. ★ウスターソース 小さじ1
  7. カレー粉 少々

作り方

  1. 1

    菜の花は茹でて4センチ幅に切る

  2. 2

    油揚げは油抜きして細く(5mm×3cmくらい)切る

  3. 3

    鍋に水と鶏ガラスープの素、ウスターソースを入れ、えのきと油揚げ、茹でた菜の花を入れる。

  4. 4

    食材に火が通ったらカレー粉を入れて完成

コツ・ポイント

入れていくだけ。菜の花以外の材料は自由で目分量でもいい位ですが、油揚げとソースは必須です♪

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