-下準備-
・椎茸は石突を取って、片栗粉をまぶしておきます。
・ねぎはみじん切りにしておきます。

ボウルにひき肉、ねぎ、しょうゆ、ごま油、酒を入れてしっかりと混ぜます。

石突を取って片栗粉をまぶしてあった椎茸に②の具材を詰め込みます。

小麦粉→たまご→パン粉の順に衣をつけて熱した油で揚げたら完成。