覚え書き(珈琲ケーキ【安価4号品】)
9時から男 @cook_40050072
安く、美味しく、いつでも売っている材料を使用するをコンセプトに作りました
このレシピの生い立ち
すべての材料は「生協CO-OPかごしま」で売っている製品(HM、レギュラー珈琲、コーヒーフレッシュ)を使用しました。ちなみに珈琲は「リッチブレンド」を使用しました。
覚え書き(珈琲ケーキ【安価4号品】)
安く、美味しく、いつでも売っている材料を使用するをコンセプトに作りました
このレシピの生い立ち
すべての材料は「生協CO-OPかごしま」で売っている製品(HM、レギュラー珈琲、コーヒーフレッシュ)を使用しました。ちなみに珈琲は「リッチブレンド」を使用しました。
作り方
- 1
ボウルに卵を入れて泡だて器でよくほぐし、少しずつ砂糖を加え混ぜる。次にサラダ油、コーヒーフレッシュを加える。
- 2
レギュラー珈琲の粉をドリッパーに入れ、計量カップの上に置き、ペーパードリップで珈琲を70ｍｌ淹れる
- 3
②を小さめのボウルに移し、氷水を入れた別のボウルの中にすぐに入れ、冷やす。
-
- 4
①に③の珈琲を加え、よくかき混ぜる。
- 5
④に篩い器を通しながら、HMを加える。
加え終わったら、ゴムヘラでだまが無くなるまでかき混ぜる。 - 6
混ぜ終わったら、⑤
を型に入れる - 7
あらかじめ170℃に予熱したオーブンに⑥を入れ、25～30分焼いて出来上がり♪
- 8
【追記】型から取り出しケーキクーラーに乗せて荒熱をとり、ラップに包み冷蔵庫で冷やす♪
コツ・ポイント
前回作った安価3号品を改良してみました。牛乳をコーヒーフレッシュに変えました。サラダ油、砂糖の量も変更しました。
卵、コーヒーフレッシュは、常温に戻した方がいいみたいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19867785
