ちょっとひと手間かけて★海老カレー
もぎゅmogyu @cook_40127905
いつも通りに一手間追加して♫海老の香りがしっかり出るカレーができました(^^)
このレシピの生い立ち
いつものカレーを脱したくて
こうやったら海老の味でるかなーと思ってやってみたら結構出た！
ちょっとひと手間かけて★海老カレー
いつも通りに一手間追加して♫海老の香りがしっかり出るカレーができました(^^)
このレシピの生い立ち
いつものカレーを脱したくて
こうやったら海老の味でるかなーと思ってやってみたら結構出た！
作り方
- 1
海老は殻と背ワタを取っておき、
ニンニクはみじん切り、玉ねぎと人参は千切りにする -
- 2
オリーブオイルを敷いた鍋にニンニクと海老の殻を入れ、中火で炒める
-
- 3
油が温まったら海老も入れて火が通るまで炒め、全て取り出す。殻とニンニクはお茶パックに入れておく。
-
- 4
★ここからは家のカレー材料と工程に6だけ追加して作ってもOK！●スパイスなしもOK！★
●なし→7へ 、 ●あり→5へ - 5
3の鍋に●を全て入れ中火のままよく混ぜながらスパイスを練る
- 6
3の鍋に野菜を入れて炒め、野菜がしんなりしてきたら3の殻入りお茶パックとトマト缶を入れて煮込む
-
- 7
◎と市販のカレールーも入れ、具が多かったり味が濃かったりしたらたら、水を適量足して再び煮込む
- 8
できたカレーをご飯にかけたら3で取り出した海老を乗せ完成！
-
コツ・ポイント
●のスパイスなしでも作れます！カレールーの量で調節してください。
レシピ無視していつものカレーに3くらいまでをプラスしてみてください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19868412
