作り方
- 1
カニかまを粗く刻む。玉子を溶いておく。
- 2
フライパンにバターを入れて、カニかまを炒める。
- 3
溶き玉子を入れてスクランブルエッグにする。
塩胡椒で味をととのえる。 - 4
イングリッシュマフィンを２つに割いて、片方にマヨネーズを乗せる。トースターで焼く。
- 5
マフィンが焼けたら、スクランブルエッグを乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
玉子を溶く時に、お茶碗に割り入れて、果物ナイフで溶くと、黄身と白身が綺麗に混ざります(ズボラ)。しかし刃物なので気をつけてください！
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