米ぬかチョコクッキー
まるや八丁味噌 @maruya8miso
新鮮な米ぬかは、食物繊維や栄養分が豊富に含まれて積極的に取りたいもの！味噌と相性の良いココアのクッキーに入れたら超美味！
このレシピの生い立ち
米ぬかが体に良い！と聞いて、でも何だか、もそもそして食べにくいしな・・・良い方法は無いものか！？と考えていたときに思いついたクッキー。材料の組合せが美味しさに結びついた、一押しのクッキーです。食べたら止まらない美味しさと思わず自画自賛（笑）
米ぬかチョコクッキー
新鮮な米ぬかは、食物繊維や栄養分が豊富に含まれて積極的に取りたいもの！味噌と相性の良いココアのクッキーに入れたら超美味！
このレシピの生い立ち
米ぬかが体に良い！と聞いて、でも何だか、もそもそして食べにくいしな・・・良い方法は無いものか！？と考えていたときに思いついたクッキー。材料の組合せが美味しさに結びついた、一押しのクッキーです。食べたら止まらない美味しさと思わず自画自賛（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンの庫内を１７０度２０分設定に予熱する。●の材料を全てビニール袋に入れ、空気を入れて口を閉じ、上下にふるっておく。
-
- 2
ボールに味噌と砂糖を入れて、ゴムべらですりつぶす。
-
- 3
２に油を入れて泡立て器で混ぜ、更にメープルシロップを入れてしっかり撹拌する。
-
- 4
３にふるった●を入れ、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。天板にクッキングシートを敷く。
-
- 5
４を１０ｇずつ丸めて天板に並べる。オーブンに入れ、１６０度に下げて焼く。２０分後オーブンからだし、天板の上で粗熱を取る。
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コツ・ポイント
米ぬかは、ココアの香りや適度な甘さと油分で全く入っているのが分からないほどに！味噌床コアの相性も抜群のこのクッキーは食感もサクサクで絶妙ですよ。
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